vendredi 12 juin 2026 An 187 · Nº 68.463

Fondé en 1839

La gazette vivante de Madrid

Les salons de la maison

Les salons de Lhardy

Les salons de Lhardy sont de véritables témoins de l'histoire et du raffinement culinaire du pays.

Le nom Lhardy représente la splendeur de la Haute Cuisine espagnole et internationale et un emblème de qualité avalisé par plus de 180 ans de présence au premier plan de la vie de Madrid.

Sa salle à manger principale, le Salón Isabelino, et le reste de ses salons et salles privées — Salón Japonés, Blanco, Sarasate, Gayarre et Tamberlick — sont de véritables témoins de l'histoire et du raffinement culinaire du pays.

Le Salón Isabelino de Lhardy, salle à manger principale de la maison

I

Salón Isabelino

La salle à manger principale de la maison, cœur de Lhardy depuis le XIXe siècle.

Le Salón Japonés de Lhardy, de fantaisie orientale

II

Salón Japonés

Fantaisie orientale et songes coloniaux : le salon qui garde le plus de secrets de l'histoire d'Espagne.

Le Salón Blanco de Lhardy, salon privé intime

III

Salón Blanco

L'intimité de la maison : un salon privé et recueilli pour les soirées les plus discrètes.

Le Salón Sarasate de Lhardy

IV

Salón Sarasate

Consacré au violoniste Pablo Sarasate, habitué des tertulias du restaurant romantique.

Le Salón Gayarre de Lhardy

V

Salón Gayarre

En mémoire du ténor Julián Gayarre, voix légendaire de la passion musicale des Lhardy.

Le Salón Tamberlick de Lhardy

VI

Salón Tamberlick

Dédié au ténor Enrico Tamberlick, dans la tradition romantique des nouveaux salons.

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