Gegruendet 1839
Madrids lebendige Chronik
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Eine kurze Auswahl der Anekdoten von Lhardy, der historischen und literarischen Buehne Madrids in den letzten Jahrhunderten.
Pressestimmen (dieselben wie auf der Startseite):
1839
Lhardy gilt als erstes spanisches Restaurant im modernen Sinn: feste Preise, geschriebene Karten und getrennte Tische waren Regeln, die Emilio Lhardy selbst in der ersten Haelfte des 19. Jahrhunderts in die Gastlichkeit einfuehrte. Das gesellschaftliche Phaenomen Restaurant war in Frankreich entstanden, als nach der Revolution Koeeche und Bedienstete neue buergerliche Orte fuer ihr Koennen fanden.
1847
Um 1847 entwich Koenigin Isabella II. selbst aus dem Palast, um mit ihren Hofdamen bei Lhardy zu speisen. Auch Alfonso XII. kam mehrmals inkognito und begegnete in den Saelen Freunden und Persoenlichkeiten Madrids. Die koenigliche Naehe war fuer das Haus entscheidend; beruehmt wurde der Satz: „Ich habe den Koenig gesehen, er ging gerade zu Lhardy hinein.“
1885
1885 wurde bei Lhardy ein Telefon installiert, als Madrid erst 49 Anschluesse hatte. Viele Gaeste begannen dadurch, Tische zu reservieren und Lieferungen nach Hause zu bestellen. Das neue Geraet brachte auch die ersten Telefonstreiche mit sich, auf die Agustin Lhardy mit seinem sprichwoertlichen Humor reagierte.
Gredos Parador
Der erste spanische Parador Nacional, der von Gredos, wurde von Lhardy eingeweiht und mehrere Jahre lang mit Koechen und Kellnern des Hauses betrieben; damit begann das Prestige des Netzes der Paradores.
1885
1885 entstand die Tradition des Consommes aus dem silbernen Samowar, ein grosser Erfolg unter den Damen der Zeit. Lhardy war eines der ersten gastlichen Haeuser Madrids, in dem Frauen ohne Begleitung eintreten konnten, ein Meilenstein der gesellschaftlichen Emanzipation.
1916
Um die Jahrhundertwende, 1916, wurde die exotische Taenzerin Mata Hari kurz nach einem Mittagessen im Lhardy im Palace Hotel als Spionin verhaftet.
Zarzuela
Auch die Urauffuehrung der komischen Zarzuela „Tortilla al ron“ beruehrte Lhardy: Das Haus wurde im Refrain einer Nummer genannt, den das Publikum wiederholen sollte, und wurde so unter den Madrilenen der Zeit noch populaerer.
1890
Der Journalist Mariano de Cavia nahm die moderne Gastronomiekritik vorweg: In „El Liberal“ schrieb er taeglich die Kolumne „Plato del dia“, oft mit Hinweisen auf Lhardy. Mit Agustin Lhardy verband ihn eine enge Freundschaft.
c. 1850
Mitte des 19. Jahrhunderts sprach Madrid von kaum etwas anderem als Lhardy, dem unumgaenglichen Ort fuer luxurioeses Speisen; Pascual Madoz nahm es sogar in sein geographisches Woerterbuch auf.
Der bekannte Dekorateur Rafael Guerrero gab Lhardy sein neues Gesicht.
Alfonso XII
Alfonso XII. kam mehrmals inkognito und begegnete in den Saelen von Lhardy Freunden und Persoenlichkeiten des Madrider Lebens.
c. 1880
Der Geschmack des Zweiten Kaiserreichs mit seiner grossbuergerlichen Eleganz praegte die Fassade von Lhardy aus prachtvollem kubanischem Mahagoni. Die Innenausstattung des Ladens mit zwei gegenueberliegenden Theken, Spiegel, Samowar und Flaschensammlung blieb erhalten, ebenso die historischen Saele mit Tapeten, Kaminen und Ornamenten, die in Werken von Galdos, Mariano de Cavia, Azorin und Ramon Gomez de la Serna erscheinen.
1900
Zur Premiere der Oper „Tosca“ im Teatro Real im Jahr 1900 lieh Lhardy seine silbernen Kandelaber fuer die Auffuehrungen und servierte das Buffet der Premierenfeier.
Japanese Saal
Von allen Saelen Lhardys birgt der Japanische Saal die meisten Geheimnisse der spanischen Geschichte. Dort fanden Verschwoerungen und Konklaven jeder Art statt; Primo de Rivera hielt hier private Treffen ab, und zugleich wurde hier die Ernennung von Niceto Alcala Zamora zum Praesidenten der Republik entschieden.
Die Atmosphaere dieses exotischen Saals bewahrt aber auch leichtere Erinnerungen, etwa an die Cabaretsaengerin Consuelo Bello, „La Fornarina“, eine der grossen Attraktionen Madrids im ersten Viertel des 20. Jahrhunderts.
La Fornarina, who had triumphed in a little theatre that was also called El Salón Japonés, liked bis gather mit friends in this Lhardy Speisesaal bis celebrate her successes.
A double banquet
Zu den kuriosesten Ereignissen jener Zeit gehoerte das Ehrenbankett fuer Ramon Gomez de la Serna, das in zwei Fassungen stattfand: eine bei Lhardy und eine im „El Oro del Rhin“. Die Chronisten sprachen, in der Sprache des Verlagswesens, von einer Luxusausgabe und einer preiswerten Ausgabe.
Theatre
Auch dem italienischen Schauspieler Ermete Novelli wurde Tribut gezollt, der in Spanien im Teatro de la Comedia auftrat und mit „Los domadores“ von Selles triumphierte.
1943
1943 organisierte der Theaterimpresario Conrado Bianco im Salon Isabelino von Lhardy das sogenannte „Jahrhundertwende-Dinner“, eine Nachstellung des Essens von 1899, bei der die Gaeste in Kleidung des 19. Jahrhunderts erscheinen mussten.
1901
Die Philharmonische Gesellschaft Madrids entstand 1901 aus einem Brief von Agustin Lhardy, dem Ingenieur Felix Arteta und dem Apotheker Felix Borrell waehrend einer Tertulia im Lhardy.
1903
1903 fand im Teatro Real von Madrid der Erste Internationale Medizinkongress zu Ehren des Histologen und Nobelpreistraegers Santiago Ramon y Cajal statt. Lhardy servierte waehrend des Kongresses zwei Bankette.
1944
Manuel Rodriguez „Manolete“, eine der am liebevollsten erinnerten Legenden des Stierkampfs, wurde 1944 mit einem Galadinner geehrt.
Sound cinema
Aus einem Tischgespraech im Lhardy entstand die Idee zur Gruendung der Filmstudios CEA (Cinematografia Espanola y Americana), an der sich Persoenlichkeiten wie Jacinto Benavente, Carlos Arniches, die Brueder Alvarez Quintero und weitere anschlossen.
Letters
Baroja und Azorin wurden von den spanischen Buchhaendlern in einem gemeinsamen Bankett glaenzend geehrt.
1950s
Seit den 1950er Jahren entstanden Tertulias rund um Persoenlichkeiten des spanischen Lebens, darunter Enrique Chicote, Jose Maria Sacristan, Domingo Ortega, Antonio Rodriguez-Monino, Jimenez Quesada, Pedro Sainz Rodriguez, Julio Camba, Jose Maria Alfaro und der Marquis von Desio.
1960s–70s
In der juengeren Geschichte ragen die Tertulias der sechziger Jahre hervor, bei denen wissenschaftliche Groessen wie Marañon, Pozuelo, Lopez-Ibor, Rof Carballo und Jimenez Quesada zusammenkamen. In den siebziger Jahren gruendeten der Graf von Los Andes, der Marquis von Desio, Victor de la Serna, Rafael Anson und weitere Liebhaber des Geschmacks im Lhardy die Cofradia de la Buena Mesa.
16 Januar 1986
Am 16. Januar 1986 war alles fuer eine Hommage an Enrique Tierno Galvan vorbereitet, eine praegende Figur der spanischen Kultur und historischer Buergermeister Madrids waehrend der politischen Transition. Noch am selben Tag verstarb Don Tierno und die Hommage musste abgesagt werden.
150th anniversary
Zum anderthalbten Jahrhundert der Geschichte Lhardys wurde Koenigin Sofia in seinen Saelen mit einer Ehrung empfangen, an der Agustin Rodriguez Sahagun, Jose Prat, Gustavo Villapalos und zahlreiche Akademiker teilnahmen.
30 Juni 1992
Am 30. Juni 1992 nahm Lhardy mit einem Bankett fuer mehr als vierhundert Persoenlichkeiten aus Kunst, Literatur und Journalismus an den Feierlichkeiten zur Kulturhauptstadt Madrid teil.
San Isidro
Drei Jahre lang belebte Lhardy die traditionellen Tertulias der San-Isidro-Feria wieder, nach dem Vorbild jener von Antonio Diaz-Canabate und Domingo Ortega in den fuenfziger Jahren.
Maerz 2001
Im Maerz 2001 fand die Wahl der „10 Stierkaempfer des 20. Jahrhunderts“ statt; Finalisten waren unter anderem Jose Gomez Ortega „Gallito“, Juan Belmonte, Domingo Ortega, Manuel Rodriguez „Manolete“, Antonio Ordonez, Pepe Luis Vazquez, Santiago Martin „El Viti“, Antonio Bienvenida, Curro Romero und Paco Camino.
Die Jury bestand aus Jose L. Suarez-Guanes, Carlos Abella, Ambrosio Aguado, Juan L. Cano, Andres Fagalde, Jose L. Gonzalez, Carlos Ilian, Manuel Moles, Juan Posada, Julio Stuyck, Joaquin Vidal, Javier Villan, Vicente Zabala und Carmen de Esteban.
Lhardy, historische und literarische Buehne Madrids seit zwei Jahrhunderten, hat zu Beginn seines dritten Jahrhunderts eine behutsame Erweiterung erfahren: drei neue Saele erhoehen Kapazitaet und Schoenheit im romantischen Stil des Hauses. Die bewahrte Atmosphaere blieb mit grosser Sensibilitaet erhalten.
Nichts am immateriellen Geist des immerwaehrenden Lhardy wurde veraendert. Eine respektvolle Dekoration schafft Raeume, die sich kaum von den klassischen Saelen unterscheiden, mit Boiserien und Stuckdecken des Fin de Siecle.
Alle in diesen neuen Saelen gezeigten Gemaelde, bis auf zwei des Meisters Palermo, sind Originale von Agustin Lhardy, einem hervorragenden Impressionisten und Besitzer des Hauses, Schueler von Haes und Landschaftsmaler auf Augenhoehe mit Beruete und Regoyos.
Mit gutem Gespuer tragen diese Saele Namen, die an die musikalische Leidenschaft von Emilio und Agustin Lhardy erinnern: Sarasate, Gayarre und Tamberlick, regelmaessige Begleiter der romantischen Tertulias des Restaurants.
Weitere Adressen der Gruppe
Juan Montalvo, 14 - 28040 MadridT. 91 533 15 76www.pescaderiascorunesas.es
Ortega y Gasset 75. 28006 MadridT. 914 021 290www.marisqueriaelpescador.net
Reina Mercedes, 20 - 28020 MadridT. 915 532 333www.opazo.es
Calle Vivero, 3 - 28040 MadridT. 915 457 286www.desde1911.es
Calle Vivero, 5 - 28040 MadridT. 915 342 387www.lhardycatering.com
Carretera Fuencarral-El Pardo km 1,9 - 28049 MadridT. 917 343 826www.filandon.es
